22

OCT

Notas temporales

Solo hasta la próxima primavera

Por: Beatriz

Fuimos a cenar al restaurante La Manduka de Aranjuez, (La manduka en el argot popular significa papear ,comer) aquí todo es especial, las verduras, especies y demás ingredientes vienen como los vinos, con denominación de origen.

Ansiosos  por las alcachofas enanas de Aranjuez, las pedimos de primeras. "Ya no las tenemos", responde su propietario. No están, parece que huyen del calor o del mordisco de todo aquel que desea quitarle sus hojas, desnudarla, ponerle sal gorda y un toque de mostaza a la naranja hasta comer su corazón.

Alcachofas enanas de Aranjuez, solo hasta la próxima primavera....

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